Салат «Из баклажанов»

Вкусный салат
Список продуктов
Рис японский шлифованный — 100 граммБаклажаны — 2 штуки средней величины

  Помидорки красные свежие — 2 штуки

  Морковь — 3 штуки средняя

  Лук перо сырой – 150 гр.

  Сыр дваро – 0.33 килогрмма

Яйцо вареное — 2 штуки

Для соуса:

Яичный желток — 2 штуки
Растительное рапсовое или подсолнечное масло — 0.75 стакана
Лимонный сок — 3 чайные ложки
Чеснок — 5 зубчиков
Соль и перец — по вкусу

Приготовление
Баклажаны нарезаем кружечками толщиной в 2-3 см и обжариваем в растительном масле с двух сторон. Отвариваем до полуготовности рис. Морковь натираем на терке с крупными отверстиями и обжариваем до золотистого цвета. Помидорки нарезаем пластинками, лук, как обычно.

Выкладка салата
Салат вылаживаем слоями в следующей последовательности : рис, баклажаны, помидоры и морковь. Каждый слой перемазываем чесночным соусом.
Приправка салата
Для соуса необходимо взять два сырых яичных желтка, взбить и добавить после лимонный сок, растительное масло, специи и взбивать блендером на быстрой скорости около 5 минут. Чеснок растереть в однородную массу и смешать с подготовленным соусом.
Подача к столу
Подносим наш салат к столу охлажденным. При подаче на стол, салат посыпаем потертым яйцом и сыром сверху.
Полезно знать
Приготовленные салаты с использованием мяса и овощей подают в салатниках и укладывают горкой.
Категория рецепта
Салаты для всей семьи
Время на приготовление
90 м.
Сложность рецепта
Средней сложности
Похожие салаты
Мужской салатик
Салат из печеных грибов
Составитель рецепта
Флорентина Иваний
”Мыло”
luqawi@moy.name
Рейтинг кулинаров
РейтингРейтингРейтинг
Дата добавления
26 мая 2011
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif