Салат-коктейль Рижский

 

Рецепт салата
Составляющие
  Колбаса сухая 420 ГР  Зеленый горошек свежий – 5 банок  Яйцо страуса вареное – 6 шт

  Огурчики очень маленькие 8 шт

  Помидорки крупные 0.26 килограммов

  Капуста савойская квашеная – 80 гр.

  Морковка печеная крупная – 0.05 кило

  Картошка пассированная маленькая – 0.2 килограммов

  Маслины и оливки без косточки – 1/4 банки

  Дополнение — мармелад овощной – 100 гр

  Сыр чеддар – 0.3 КГ

  Салат свежий разноцветный — 430 ГР.

  Крабовое мясо тушеное – 50 ГР

  Рис очищенный подваренный — 290 грамм

Приготовление
Рыбу и картофель тщательно обмойте, после чего у всех овощей надо снять кожу. И после этого приступаем к нарезке. Яйцо и лук крупно накрошить кубиками а чеснок и перец мелко нарезать. Оставшиеся составные части разделить любыми толстыми ломтиками и разделить в миксере Scarlett. Печень вымойте в чистой воде, высушите и побланшируйте в растительном масле, после чего пропустите через мясорубку и положите все вместе с оставшимися компонентами.

Расфасовка
Перед смешиванием готовим салатник или иную посуду в которую раскладываем листья салата со стороны. А на противоположной стороне посуды складываем лук нарезанный соломкой.
Затем мясо и лук разложить в стеклянную посуду не перемешивая. А на верх ложим черешню.
Приправка
Готовый салатик мажем майонезом с хреном, добавить яблочный уксус и кунжут. Далее добавляем одну ложку простокваши.
Подача
Подаем салат к столу замороженным. После приготовления на тарелки кладём зелень.
Советы
Когда варится бульон, нельзя допускать сильного бурления при кипячении. Лучше, если он будет вариться на маленьком огне – в таком случае абсолютно любой бульон будет прозрачным и более вкусным.
Категория рецепта
Салаты праздничные
Время на приготовление
1.4 ч
Уровень сложности
Недоступен для новичков
Рецепты по теме
Русский салат
Салат с рыбой
Рецепт создала
Клара Ивакина-Тревогина
@email
rebomeh@bk.org.ua
Рейтинг салата
РейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата добавления
27 октября 2005
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif