Лук репчатый

Лук

Полезные свойства лука

Самой распространенной и полезной овощной культурой является лук репчатый. Его мы встречаем в рецептуре практически любого блюда и это несмотря на его специфический запах.

Полезные свойства лука

Состав лука

Противопоказания лука

Лук репчатый

Полезные свойства лука репчатого


Об высоких полезных свойствах лука было известно уже давно. Только представьте, но уже 5тысячи лет назад о нем знали и применяли в пищу страны Средиземноморья, Китая и Ирана. В наших же краях от стал популярен лишь только с 12 века. С начало он появился на столах бедняков, а со временем, оценив его полезные свойства, он появился и на столах богатого сословия общества.

Свуойства лука

Лук

На сегодняшний день ученые-селекционеры произвели массу видов лука репчатого. Существуют три вида по вкусовым качествам — горький, полугорький и сладкий. Это позволяет добавлять его не только при приготовлении блюд, но и употреблять в свежем виде.

Полезные свойства лука

Так чем же так полезен лук? Спектр его применения при заболевания весьма разнообразен — хорошее бактерицидное и антисептическое средство; повышающее сопротивляемость организма к вирусным и простудным заболеванием; эффективное средство при борьбе с глистами; уместен при атеросклерозе и гипертонии. Применяется также и в косметологии при лечения всевозможных кожных заболеваний ( дерматитов, фурункулах и восхвалениях) и как настойка для быстрого роста волос.

Состав лука

Целебные свойства лука обусловлены наличием ряда полезных компонентов. Одним из них является фитонциды. Именно они делают этот овощ способным бороться с большинство вирусами и патогенными бактериями.
Луковица также содержит азотистые вещества (около 2.5%), группу сахаров (8-12%), белки (1.5 — 2.0 %), витамины ( наиболее весомый витамин С), минеральные соли фосфора, калия и железа, ферменты, сапонины и ряд других полезных веществ.

Противопоказания лука

Несмотря на его универсальность и распространенность имеется все же группа людей, которым лук следует употреблять весьма умеренно. К ним относятся люди с заболеваниями сердечными и печеночными. Правда это относится к употреблению его в сыром виде, а в жареном или тушеном виде он весьма безвреден.
Больше о вреде лука смотрите далее на Витамине в тарелке.
А о его антибактериальных свойствах читайте на нашем ресурсе Витамин в тарелке в статье «Природные антибиотики».

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

1 комментарий к записи “Лук репчатый”

  1. Hosting Deutschland:

    Чаще всего лук употребляется в сыром виде или поджаренным на сале или растительном масле до золотистого цвета. Сырой лук отлично дополняет колбасные и мясные изделия, творог, сыры, хлеб с салом.

Оставить комментарий

http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif