Лесной салат

Лесной салат

Лесной салат

 Ингредиенты необходимые для приготовления салата:
Основные составляющие:

  Куриное отварное филе — 250 грамм

  Яйца сваренные — 3 штуки

  Картофель «в мундирах» мелкий — 3 штуки

  Лук белый салатный — 1 штука

  шампиньоны маринованные ( или любые лесные грибы) — 300 грамм

Дополнительно:

  Клюква — 1 ст. ложка

  Кедровые орешки ( по желанию) — 1 ст. ложка

  Листья салата — 1 лист

Для соуса:

Сырой яичный желток — из 1 яйца
Растительное оливковое масло — 3 ст. ложки
Горчичный порошек — 10 грамм
Винный уксус — 1 ч. ложка
Порошек Чернобыльника — 10 грамм
Соль, перец — по вкусу

Порядок приготовления
Шампиньоны, филе, яйца и картошку нарезаем кубиками средней величины. Лук шинкуем мелко. Все перемешиваем и заправляем соусом.

Порядок приготовления соуса
Яичный желток хорошо взбить, после добавить растительное масло и продолжить взбивание на блендере пару минут. Потом добавляем горчичный порошек, уксус и остальные ингредиенты на протяжении 7-ми минут на высокой скорости.
Подача
Подносим приготовленный салат к столу на плоском блюде. На дно тарелки ложим лист салата, а сверху салат украшаем клюквой с орешками.
Полезно знать
Для панировки рыбы и мяса рекомендуются: мука, сухари и кунжут.
Категория рецепта
Салаты для всей семьи
Время на приготовление
30 мин.
Уровень сложности
Очень изысканный
Советуем посмотреть
Салат “Мали”
Салат с брынзой и семенами подсолнечника
Рецепт разработала
Сильвия Аблисимова
Электронка
rjbyxi@ro.net
Рейтинг от пользователей
РейтингРейтинг
Дата добавления
26 октября 2003 г.
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif