Базилик

Базилик

Полезные свойства базилика

Не так давно рацион уважающих себя хозяек стал пополняться неизвестными ранее приправами и продуктами. К одним из них принадлежит и базилик.

Произвостание базилика

Грядка базилика


Если в других странах он известен и популярен тысячелетиями, то для наших стран он, сравнительно, новое растение. В Индии и Иране он уже находится в широком применении кулинарами и медиками около 5 тыс. лет и приравнен к священному растению. Почитают его и в Средиземноморских странах. Например, уже невозможно представить итальянскую кухню без этой ароматной специи.
Так что же так манит и увлекает людей в этом растении? Проанализировав состав и полезные свойства базилика, видим что не зря она так распространена в мире. Наиболее ценное растения из-за обильного наличия эфирных масел. В зависимости от сорта и места произрастания их процентное содержание варьируется от 0,2 до 2,0%. В масле содержатся следующие полезные свойства : камфора, циниол, метилхавинол, оцимен и сапонин. Из витаминов выделяются следующие : С, А, Е, К, В2, РР и рутин. Из минералов отмечается наличие таких как – кальций, медь, железо, магний, марганец, цинк, натрий и калий.

Полезность базилика

Базилик

Все эти полезные вещества обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Было также установлено, что эфирное масло базилика влияет губительно на бактерии стафилококки и энтерококки. Для быстрейшего выздоравливания и облегчения протекания болезни полезно употреблять пациентам с воспалительными заболеваниями (воспалительные заболевания кишечника, ревматоидный артрит и остеоартрит).
Но с огромным спектром положительных веществ есть и ряд противопоказаний. Не рекомендуется употреблять базилик при сахарном диабете, при плохой свертываемости крови, перенесенном инфаркте и инсульте и тромбозе вен. Очень осторожно следует относиться к нему, если вы относитесь к возрастной категории детей до 7 лет, беременных или кормящих женщин. Ну и бывают редкие случаи индивидуальной непереносимости.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.vitaminvtarelke.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif